Portionen:
4 Personen
Zutaten:
- 4 Scheiben Bauernbrot
- 60 g Butter
- 4 Tranchen Schinken
- 4 Eier
- etwas Butter
- Pfeffer
- Gewürzgurken
- Tomatenachtel
Zubereitung:
Brote leicht toasten, mit Butter bestreichen und mit Schinkenscheiben belegen. Ein rohen Ei draufschlagen und im Ofen garbacken. Pfeffern. Gewürzgurken und Tomatenachtel als Garnitur dazulegen.